Noite de enogastronomia francesa

Lecionado por Rusty Marcellini e Gerson Lopes

Tema: Noite de enogastronomia francesa, com Rusty Marcellini e Gerson Lopes

Ministrado por: Rusty Marcellini e Gerson Lopes

Data: 20 de maio, terça-feira

Horário: das 19h30 às 22h30

Local: Rusty&Co (Alameda Oscar Niemeyer, 132, loja 04 – mezanino – Vila da Serra, Nova Lima/MG)

O que está incluso:
Menu de 05 passos
Harmonização por Gerson Lopes
Água mineral com e sem gás
Café e serviço

O que não está incluso:
Estacionamento, bebidas não citadas acima.

Menu:

Gougères(bombinhas de gruyère recheadas com mousse de queijo de cabra e ervas)
Harmonização: 
Louis Violland Chardonnay 2023

Terrine de Campagne com pistache (fatia de terrine servida com picles, mostarda Dijon e fatias de baguete)
Harmonização: Bertrand de Monceny Coteaux Bourguignons 2023

Salada Niçoise (salada típica de Nice feita com tomates, atum, ovos, vagens, pimentões e azeitonas)
Harmonização: Côtes de Provence La Source Gabriel Rosé 2023

Daube provençale (clássico ensopado provençal de boi feito vinho branco, legumes e ervas e acompanhado de arroz com amêndoas)
Harmonização: Domaine de Saint Ser Cuvée Prestige 2020

Poire au sirop de safran (pêra em calda de açafrão e especiarias com chantilly de amaretto)
Harmonização:
Comte de Bailly Brut Grand Réserve Crémant de Bourgogne

 

R$490,00

8 em estoque

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